ads
رئيس التحرير
ads

مطبخ صابرين ..موس الشوكولاتة البيضاء  مقدمة من الشيف رضا الموافى

الأربعاء 05-12-2018 05:13

اعداد/صابرين متولى

موس الشوكولاتة البيضاء  مقدمة من الشيف رضا الموافى
الجديدة والجميلة
مقادير الصوص
250 جرام من الفروالة الطازجة او الفروزن منظفة ومغسولة توضع بالخلاط مع 2ملعقة كبيرة من السكر تضرب حتي تصبح بوريه
تجهيز الديكور او الفنش
شوكولاتة بيضاء مبشورة باي طريقة او اي مواد مساعدة لتخرج بهذا المنظر الجميل

تجهيز الموس
200 جرام من الشوكولاتة البيضاء
200 جرام من الحليب المكثف المحلي
2 ملعقة كبيرة من النسكافية
400 جرام من الكريمة المخفوقة

نحضر 2 وعاء احاهما اكبر من الاخر ونضع في الوعاء الاكبر ماء قليل ونضع الثانية فيها
توضع الشوكولاتة البيضاء حتي تذوب وتبرد قليلا نضع الحليب المكثف والجيلاتين المذاب بالماء والكريمة المخفوقة
ونجهز قوالب معدة للثلاجة
ويصب بها الخليط وتترك لتتجمد
وتخرج من الثلاجة وتقلب في اطباق التقديم وتزين ببورية الفرولة وشرايح الشوكولاتة الجميلة وبورية الفروالة ورش قليل من النسكافية
وبالهنا والشفا

 

اضف تعليق