ads
ads

مطبخ صابرين ..الفرخه المحشيه مقدمه من هدى المنسى

السبت 18-05-2019 03:37

اعداد/صابرين متولى

الفرخه المحشيه
مقدمه من هدى المنسى
مدة التحضير نصف ساعة
مدة الطهى ساعه وربع
المقادير
فرخه بيضا وزن كليو ونصف
كوب رز بسمتى
بصله كبيره مبشوره
ملح وفلفل أسود وبهارات وبشر جوزة الطيب وورق لورى وببركه وقسبرة ناشفه وبصل بودر وتوم بودر وبشر ٢طماطم و٢ قرن فلفل حار وفنجان خل وفنجان زيت
الطريقه
هنغسلها كويس جدا بالدقيق والملح والخل وليمونه
ونجيب الخليط كله نقلبه على بعضه كويس ونحشى الفرخه تحت الجلد وجوه وبره ونعملها مساج
ونجيب الرز ونشوحه يا لوحده يا مع الكبد والقوانص مع بصله وطمطايه وشوية زيت ونشوحهم كويس مع اضافة التوابل
لحين تلت اربع سوى
ونحشيهاوندخلها الفرن ونلفها بورق فايل وندخلها الفرن وقبل السوى بربع ساعة نشيل الفويل علشان تتحمر والف الف هنا وشفا

 

اضف تعليق