ads
ads

مطبخ صابرين …الجبنه_الموتزاريلا_البيتي مقدمة من الشيف وصال مصطفى

الأحد 17-03-2019 03:27

اعداد/صابرين متولى

#الجبنه_الموتزاريلا_البيتي

مقدمة من الشيف وصال مصطفى

المقادير🧀🧀🧀
2كيلو لبن بلدي
نص كوب خل
م ك دقيق
لتر ماء ثلج ربع م ملح ليمون

الطريقة🧀🧀🧀🧀
ضعي اللبن في حلة يسخن
قومي بتسخين الفرن واطفأيه ثم ضعي حلة اللبن في الفرن واتركيه لليوم التالي
ضعي حلة اللبن علي النار قبل ان يغلي ضعي الخل وملح الليمون حتي يظهر الشرش ثم اخفضي النار وقومي بالتقليب و.تكوين الشرش في جمب الحله حتي تتكون الجبنة
ضعي الجبنة في مياه باردة وتكوين كره الجبنة بيدك وتصفيتها من المياه الباردة
ضعي كره الجبنة في اللبن مرة اخرى حتي تصبح كتلة واحدة
ضعي كره الجبنة في المياه الباردة مرة اخرى ثم قومي بتصفيتها
اتركيها في الفريزر تجمد لمده ساعة ثم قومي ببشرها🧀🧀🧀🧀🧀
بطريقه الشيف هاله فهمى

اضف تعليق